Bawang Merah
Bawang Merah
Bawang merah (Allium cepa L. Kelompok Aggregatum) adalah sejenis tanaman yang menjadi bumbu berbagai masakan Asia Tenggara dan dunia. Orang Jawa mengenalnya sebagai brambang. Bagian yang paling banyak dimanfaatkan adalah umbi,
meskipun beberapa tradisi kuliner juga menggunakan daun serta tangkai
bunganya sebagai bumbu penyedap masakan. Tanaman ini diduga berasa
Bawang Putih (Genus Allium)
Bawang putih adalah nama tanaman dari genus Allium
sekaligus nama dari umbi yang dihasilkan. Umbi dari tanaman bawang
putih merupakan bahan utama untuk bumbu dasar masakan Indonesia.Bawang mentah penuh dengan senyawa-senyawa sulfur, termasuk zat kimia yang disebut alliin yang membuat bawang putih mentah terasa getir atau angur.
Bawang Putih
Bawang putih merupakan salah sat
Bawang Bombai
Bawang bombai (Latin: Allium Cepa Linnaeus) adalah jenis bawang
yang paling banyak dan luas dibudidayakan, dipakai sebagai bumbu maupun
bahan masakan, berbentuk bulat besar dan berdaging tebal.[1]
Bawang bombai biasa digunakan dalam memasak makanan di Indonesia, tidak hanya digunakan sebagai hiasan tapi juga bagian dari masakan karena bentuknya yang besar dan tebal dagingnya
Asparagus
Asparagus, dalam pengertian umum, adalah suatu jenis sayuran dari satu spesies tumbuhan genus Asparagus, terutama batang muda dari Asparagus officinalis.
Asparagus telah digunakan sejak lama sebagai bahan makanan karena
rasanya yang sedap dan sifat diuretiknya.
Dengan adanya sifat diuretik tersebut, asparagus berkhasiat untuk
memperlancar saluran urin sehingga mampu memperbai
Asem Jawa
Nama Lokal :
Tamarind (Inggris); Tamarinier (Perancis); Asam Jawa (Indonesia); Celangi, Tangkal asem (Sunda); Asem (Jawa);
Tamarind
Asam jawa (Tamarindus indica) merupakan sebuah kultivar daerah
tropis dan termasuk tumbuhan berbuah polong. Batang pohonnya yang cukup
keras dapat tumbuh menjadi besar dan daunnya rindang. Batang pohonnya
yang cukup keras dapat tumbuh menjadi
Subscribe to:
Posts (Atom)
Populer Saat Ini
-
Bendi ( Abelmoschus esculentus Moench , (bahasa Inggris: lady's fingers , okra , atau gumbo ) adalah sejenis tumbuhan berbunga dalam ... -
Dracula Simia Anggrek monyet, itulah sebutan bagi bunga yang berasal dari selatan-timur Ekuador dan hutan Peru ini. Ta... -
Bayam ( Amaranthus spp.) merupakan tumbuhan yang biasa ditanam untuk dikonsumsi daunnya sebagai sayuran hijau. Tumbuhan ini berasal dari... -
Anggrek adalah tanaman yang identik dengan sifat kesabaran, keuletan, ketekunan, dan pantang menyerah. Justru diperlukan “ketangguhan... -
Cabe rawit ( Capsicum frutescens ) merupakan tanaman dari benua Amerika. Tanaman ini cocok dikembangkan di daerah tropis terutama sek... -
Melati putih atau Jasminum sambac adalah spesies melati yang berasal dari Asia selatan (di India, Myanmar dan Sri Lanka. Penyebaranya di... -
Bawang bombai (Latin: Allium Cepa Linnaeus) adalah jenis bawang yang paling banyak dan luas dibudidayakan, dipakai sebagai bumbu maupun ... -
Buncis (dari bahasa Belanda, boontjes , Phaseolus vulgaris L.) merupakan sejenis polong-polongan yang dapat dimakan. Buah, biji, ... -
Suku anggrek-anggrekan (bahasa Latin: Orchidaceae ) merupakan satu suku tumbuhan berbunga dengan anggota jenis terbanyak. Jenis-jenisnya... -
Cabai atau cabai merah atau chili adalah buah dan tumbuhan anggota genus Capsicum . Buahnya dapat digolongkan sebagai sayuran maupun bu...
